Cómo hacer mousse de turrón

Cómo hacer mousse de turrón

Como hacer mousse de turron

Hoy vamos a aprender cómo hacer mousse de turrón, es una receta navideña muy especial, compuesta con dos ingredientes que a todos nos encantan, uno es el fantástico turrón lleno de sabores y matices y el otro es la mousse… que decir de la mousse, un sabor y textura imbatible sobre todo si es de chocolate 🙂

La receta es bastante sencilla de hacer pero tiene sus complicaciones , ya que hay realizar correctamente los pasos y crear una buena masa homogénea, ya que es algo complicado y fundamental.

Una vez que tengamos todo bien mezclado potenciaremos el máximo sabor de los  ingredientes con una tersa textura.

¡Ya no os robo más tiempo, vamos al grano, poneros los delantales y el gorro que empezamos! ¡Vamos a saber cómo hacer mousse de turrón!

Se nos olvidaba chefs, para los más golosos también si quieres aprender a cómo hacer mousse de queso crema no dudes en consultar la receta :D, tan rica como parece.

Dificultad

  1. 500 gr. de nata liquida para montar
  2. 250 gr. de turrón de Jijona
  3. 8 hojas de gelatina
  4. 2 cucharadas de praliné de chocolate con avellanas (nocilla)
  5. 1 vaso de leche
  6. 2 huevos
  1. Deja las hojas de gelatina en remojo durante 5 minutos en agua fría.
  2. Separa las yemas de las claras. Mezcla las yemas con el turrón y la mitad de la nata semimontada.
  3. Mézclalo bien hasta formar una crema homogénea, añade el praliné y mézclalo bien con la crema obtenida. Reserva.
  4. Calienta a fuego lento la leche junto con las hojas de gelatina escurridas y remueve hasta que se disuelvan.
  5. Deja entibiar ligeramente, cuela la leche sobre la preparación y mezclalo todo.
  6. Añade el resto de nata montada y las dos claras batidas a pinto de nieve. Luego mezcla todo el conjunto muy suavemente, con movimientos de abajo a arriba para que no se pierda el aire que tienen las claras y la nata en su interior.
  7. Mete la preparación en varios moldes (o en uno grande) e introdúcelos al frigorífico hasta que endurezcan, calcula que unas dos horas. Sirve con helado.

¡Y ya está, ya sabemos cómo hacer mousse de turrón!

¡Deja un comentario con lo que te ha parecido o tus fotos con la receta!

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